老板不按口头承诺发放工资咋办

法律分析：
（1）劳动者与老板存在口头工资承诺，这在法律上属于双方的约定。当老板不按承诺发放工资，构成违约行为。劳动者与老板协商是解决纠纷的友好方式，保留协商证据有助于后续维权。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量解决问题。劳动者准备好能证明劳动关系和工资约定的材料，能让劳动监察部门更高效地进行调查处理，责令单位改正。
（3）申请劳动仲裁是通过准司法程序解决争议，仲裁具有专业性和公平性。提交仲裁申请书及相关证据是启动仲裁程序的必要条件。
（4）对仲裁结果不服向法院起诉，是司法最终保障，法院判决具有强制执行力。

提醒：
维权时要注意收集和保留各类证据，不同案件情况不同，建议咨询以获取更精准的解决方案。
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劳动者遇老板不按口头承诺发工资，可通过多种途径维权。

第一，先与老板协商，要求按承诺支付工资，同时保留好聊天记录、通话录音等协商证据。此方式可和平解决问题，避免矛盾激化。
第二，协商不成，可向劳动监察部门投诉。要准备好能证明劳动关系和工资约定的材料，如工作证、考勤记录等。劳动监察部门会调查单位并责令改正。
第三，还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需提交仲裁申请书及相关证据。
第四，若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律判决让老板支付工资。
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结论：
老板不按口头承诺发放工资，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁和提起诉讼等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位应按照约定和法律规定及时足额支付劳动者工资。老板不按口头承诺发放工资，属于违法行为。劳动者与老板协商并保留证据，能为后续维权提供依据。向劳动监察部门投诉，该部门有权对单位进行调查并责令改正，这是一种较为便捷的行政维权方式。申请劳动仲裁和提起诉讼则是通过司法途径解决纠纷，保障劳动者的合法权益。如果在维权过程中遇到问题或对相关法律程序不熟悉，建议及时向专业法律人士咨询，以便更有效地维护自身权益。
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（一）与老板协商时，要积极主动沟通，清晰表明诉求，务必保留好聊天记录、通话录音等证据，为后续维权做准备。

（二）协商不成向劳动监察部门投诉，提前收集好能证明劳动关系和工资约定的材料，如工作证、考勤记录、工资条等，以便劳动监察部门更好地开展调查。

（三）申请劳动争议仲裁，准备好仲裁申请书和相关证据，按照规定流程进行。若对仲裁结果不满意，在符合条件时及时向人民法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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当老板不按口头承诺发工资，劳动者有以下维权途径：
一是和老板协商，要求按承诺付工资，保留好聊天记录、通话录音等协商证据。
二是协商无果，可向劳动监察部门投诉，准备工作证、考勤记录等能证明劳动关系和工资约定的材料，部门会调查并责令单位改正。
三是向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书与相关证据。对仲裁结果不服，除特殊规定外，可在规定时间起诉，由法院判决老板付工资。